Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • AU COIN DU FEU

    , par Claude Vertut

    AU COIN DU FEU
    Jules Delseriès,
    Au Gré du Vent
    Entre les grands chenets de ma vieille maison
    J’aime à voir un grand feu qui danse et qui pétille
    En faisant rougeoyer quelque énorme tison
    Dont j’active l’ardeur, avec quelque brindille.
    Et dans les soirs sans fin de la froide saison (…)

  • A PAUL FROMENT : Jules Delsériès

    , par Claude Vertut

    A PAUL FROMENT O tu Frournent, qua travers régos May que de ! blat sobios tjita, En daïssent ona mos estébos, Daïsso iné un briol te porla... Coummo tu, yeou souy de la terro, Planta moubento, gayrebé ; En troboillen, paouré « lonlèro », Commo tu ay contât tobé. Mais, mo muso semblo gorrélo Tout (…)

  • FOUN POULEMIO : Jules Delseries

    , par Claude Vertut

    FOUN POULEMIO : Jules Delseries SOUY bengut prêt de tus, ô bello Poulémio Din toun cadré rizen ay bit lou roc d’Aucor Et tentât per l’Histouero et per la Pouésio Ay simplement doissat buffa lou ben pu fort ! En ogotsen lou fond, de ! gouffre qu’es to sourco Ay bit millo reflet dé contsentos (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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