LOU TZE DE BORBOREL Borborel, lou maçoun domourabo ò Nicolo. Et coït el qué sé corguèt âoutre cop de fa lou pount del Moday, oquel pount estré et nâut quilla que darco lo Bavo en dous combas. Sé corguet del troval et lou fit ombé touto soun adresso ; mais dégun lou poguet. Olèro Borborel, ploça ò (...)

Un projèt de partatge :
Un còp èra, dins lo vièlh vilatge de Benton, i aviá una familha qu’aviá la reputacion d’aver l’aima/eime ? viu, e d’èstre totjorn prèsta a se trufar de tot lo monde. Alèra, un jorn que pluviá, dins un ostal ont la chicana durava lo plus sovent mai d’un jorn, çò parèt, lo dròlle de (...)

L’Agla e lo Reipetit.
Un còp èra nòstre sénher convoquèt totses lus aucèls al cap d’un pèg, e pardi totses i anèron. Nòstre sénher lor diguèt : « Anatz totses volar lo pus naut que poiretz e aquel que volará lo pus naut será lo rei. » L,’Agla se pensèt : « Soi ieu que serai rei. ». Lo reipetit se diguèt : « (...)

Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

A la lecture de l’article de Nicolas François Savy sur Louis Rigal, j’ai tout de suite pensé à notre ami, Didier Rigal, archéologue, membre de la Sociéte des Études Litéraires et Scientifiques du Lot et administrateur de notre association, comme d’ailleurs Nicolas François Savy. Louis Rigal cet illustre (...)

Ingrédients pour : 4 personnes ½ magret de canard (env. 250g) 3 escalopes de poulet (env.450g) 1 tranche de foie gras (150g) 1 Bq de lardons (200g) 1 Bq de lardons fumés (200g) 20 cl de vin blanc 1 pièce de chou vert 1 boite jus de volaille 1 oignon 1 carotte 2 branches de céleri
Couper toutes (...)

Ma recette d’huîtres chaudes au foie gras et aux truffes.
(même sans truffes c’est extra) :
Vider l’eau des huîtres, mettre dans chacune une cuillère de beurre blanc (faire fondre des échalotes hachées dans un bon vinaigre jusqu’à évaporation du vinaigre et rajouter des carrés de beurre que l’on bat avec) (...)

Le pastis Carcinòl : l’anguila La vidéo : http://www.dailymotion.com/video/x3weg8w_pastis-carcinol-anguila_creation Vidéo : "Viure al país" TRANSCRIPTION ET TRADUCTION RECETTE Par les élèves de Marc Lagaly du collège Gambetta et du lycée Clement Marot de Cahors
Çò que cal : L’Anguila - Pastis Carcinòl (...)

« Bona Annada ,la vista ,la santat e lo pan serat » (Jòrdi Passerat) « Bonne année, des projets, la santé et le pain sera » (Jòrdi Passerat) Au nom de l’Association Los Amics del Patrimòni Carcinòl je viens vous présenter nos meilleurs voeux bonheur, santé, prospérité pour l’année 2023 sur une citation de (...)

N-D de VELLES - LAMAGDELAINE Samedi 10 décembre - dès 17 heures
Cantem Nadal - samedi 10 décembre- N.D. Velles et Lamagdelaine (Salle des Fêtes)
En collaboration avec l’IEO Olt, les associations La Granja, Los Barjacaires et Sul Pic (Cantarem), les Amis du Patrimoine Quercynois, vous convient à (...)

L’Association des « Amis du Patrimoine Quercynois » a le plaisir de vous convier le dimanche 16 octobre en matinée à compter de 14h30 à une après-midi théâtre et chant en occitan. Nous accueillerons à cette occasion le cercle occitan de Montcuq et son Association « Tener l’Esteva présidée par Raymond (...)