Las cortètas de las Grandas :
Lo chòt banut :
Era un cassaire de primièra, lo regent de l’escòla de Pela coï, e, un jorn , quand un aucelon se pausèt al cap d’una platana de la cort, lo regent anèt vistament quèrre lo fusilh, tirèt, e un polit chòt banut se venguèt tombar al mièg de la cort. Sul còp, lo (...)

Colectatge Guilhèm Boucher
ALS ELECTORS DE LAUZES
Eron tres que volian la Jana Foèron dos que l’ ajèron pas. Electors de Lauzés, se vos plai escusatz Se dins vòstre canton veni metre lo nas De vos dire dos mots fasi lo sacrifici Se meti per vos, tot mon esprit al suplici Sentètz-me qualque grat, d’ (...)

Lo bon semenar es : quinze jorns abans e quinze jorns aprèp Totsants. (La bonne période pour semer, c’est 15 jours avant et après Toussaint)
A Totsants, lo frech es pels camps. (A Toussaints, le froid est dans les champs)
Per Totsants, nèu pels camps, E ravas jols bancs. (A la Toussaints, la neige (...)

Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

A la lecture de l’article de Nicolas François Savy sur Louis Rigal, j’ai tout de suite pensé à notre ami, Didier Rigal, archéologue, membre de la Sociéte des Études Litéraires et Scientifiques du Lot et administrateur de notre association, comme d’ailleurs Nicolas François Savy. Louis Rigal cet illustre (...)

Pour ceux qui sont intéressés ma recette personnelle :
Couper les cèpes 2 kgs en morceaux dans une grande bassine. Y ajouter du persil et de l’ail hachés, du pain trempé dans du lait, de la chair à saucisse 1kg. 2 échalotes hachées., sel poivre, 1/4 de litre de crème fraiche liquide, 4 oeufs battus et (...)

Lo bon manjar :
L’adòba : Cal une bèla lenga de buòu, un troç de garron e un bèc d’auca. L’adòba es melhora cuèita dins una ola de tèrra. I cal metre la carn e emplenar l’ola de bon vin rotge (de Caurs per segur !) Ajustar una cabòssa d’alh, une cèba picada de quatre o cinc clavèls de giròfle e cinc o (...)

Une recette vendéenne qui ressemble à nos merveilles quercynoises transmises par Mme Merrien Michelle de Noirmoutier. Traduite par ses petits enfants Emy et Benoît Granier, élèves de 4eme au Collège Gambetta de Cahors (groupe d’occitan)
Les foutimassons (bugnes)
ingrédients : 500g de farine 3 œuf (...)

Luzech- Samedi 2 février : Conférence, suivie de dédicaces de Nicolas Savy -
Sujet : " Les Anglais attaquent ! ...
Autour de Luzech, l’organisation défensive des bourgs quercinois de la basse vallée du Lot pendant la guerre de Cent Ans" -
Musée Armand Viré (152 Rue de la Ville), à 15h,
tél 05 65 30 58 (...)

Adiu a totes !
Les nouvelles d’AQUÍ L’ÒC pour le mois de janvier sont les suivantes :
L’Association vous souhaite une bonne année et une bonne santé pour 2019 ! Vendredi 4 janvier, à 18h, à l’Espaci Occitan Carcinòl à Saint-Céré : atelier mensuel de discussion pour passer un moment de convivialité en (...)

Les nouvelles d’AQUÍ L’ÒC pour le mois de décembre sont les suivantes : L’exposition bilingue sur la Grande Guerre réalisée en partenariat avec le CIRDOC et l’Académie de Toulouse est encore visible le mercredi de 9h à 12h et pendant les cours de langue et ateliers, à l’Espaci Occitan Carcinòl à (...)