Extrach de las « Quatre Sasons » de nòstre Amic Aimat Tastaire
L’IVÈRN
L’ivèrn, lo vielhum s’ensèguon normalament E tot al buf freg de la darrièra sason Se passís e desapareis fatalament, Aquò’s aital e se’n cal far una rason. L’òme deu saber que sa vida es un anar, Sens far d’estampèl, arriba al cap de (...)

La letra de Nadal Sergí Irondèla
Dins lo país d’aquesta istòria, es pas lo Paire Nadal que pòrta los presents de Nadal mas es Nòstre Sénher que se carga de los distribuir als mainatges. Coma se fa pertot, los enfants li escrivon una polida letra ont i exprimon lors desirs. Aquí que Nadal es ja (...)

Lo berret :
Bèl còp i a, èra un brave curat, del costat de Pèch l’Avesque, que vos fasiá de sermons plan coma cal, que tirava, gaireben cada jorn, d’armas damnadas de l’infèrn…brèu, un curat de primièra borra, e digun non foguèt susprès d’ausir qu’èra nomenat canonge. Tre la novèla coneguda, lo mond tot (...)

Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

A la lecture de l’article de Nicolas François Savy sur Louis Rigal, j’ai tout de suite pensé à notre ami, Didier Rigal, archéologue, membre de la Sociéte des Études Litéraires et Scientifiques du Lot et administrateur de notre association, comme d’ailleurs Nicolas François Savy. Louis Rigal cet illustre (...)

Une spécialité du Quercy, le millas ou gâteau de citrouille, fait avec la recette de ma mère qui la tenait de sa grand mère. Un vrai régal ! Si ça vous intéresse je vous donne la recette.
Pour 1 kg de citrouille cuite à l’eau et écrasée à la fourchette, 250 grs de farine, 250 grs de sucre, 4 oeufs battus, (...)

Pour accomoder la prune d’une manière originale, voici la recette du Prunat, transmise par nos grand-mères. Ingrédients : 500 g de prunes Reine-Claude ; 250 g de farine ; une cuillérée à soupe de sucre ; trois oeufs entiers ; 100 g de beurre fondu ; une pincée de sel ; 75 g de sucre semoule ; 15 g de (...)

Pour ceux qui sont intéressés ma recette personnelle :
Couper les cèpes 2 kgs en morceaux dans une grande bassine. Y ajouter du persil et de l’ail hachés, du pain trempé dans du lait, de la chair à saucisse 1kg. 2 échalotes hachées., sel poivre, 1/4 de litre de crème fraiche liquide, 4 oeufs battus et (...)

CAHORS - Mardi 19 novembre 2019 - Auditorium du Grand Cahors -
Dans le cadre des concerts du mardi proposés par les professeurs du conservatoire, Quatuor Traditionnel propose un concert en hommage à Marie-Joseph Canteloube, compositeur, musicologue et folkloriste (1879-1957).
Quatuor (...)

Spectacle, conçu et mis en scène par Pierre Péguin (AMTPQ) à l’occasion de l’évocation des 19ième et 20ième siècles lors des festivités liées aux 900 ans de la cathédrale.
Voir la vidéo (tournée et mise en oeuvre par Mireille Lancelin) en suivant le lien suivant : (...)

Les nouvelles d’AQUÍ L’ÒC pour le mois de mai sont les suivantes : Mercredi 1er mai, à 17h, à l’Espaci Occitan Carcinòl à Saint-Céré : atelier de chants. Entrée libre. Mercredi 1er mai, à 18h, à l’Espaci Occitan Carcinòl à Saint-Céré : cours d’occitan pour adultes (niveau débutants). Vendredi 3 mai, à 18h, à (...)