Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • LES FEUX TRADITIONNELS DE LA SAINT JEAN EN QUERCY

    , par Claude Vertut

    Le 23 juin, veille de la fête de la Nativité de saint Jean-Baptiste, ont lieu des feux qui sont restés très populaires, en Quercy et tout particulièrement a Laroque des Arcs. Ce samedi 23 juin comme à l’accoutumée depuis de très nombreuses années, ce feu illuminera le port de Laroque, après une animation (...)

  • LES FEUX TRADITIONNELS DE LA SAINT JEAN EN QUERCY

    , par Claude Vertut

    Le 23 juin, veille de la fête de la Nativité de saint Jean-Baptiste, ont lieu des feux qui sont restés très populaires, en Quercy et tout particulièrement a Laroque des Arcs. Ce samedi 23 juin comme à l’accoutumée depuis de très nombreuses années, ce feu illuminera le port de Laroque, après une animation (...)

  • MOND DE ST.MARTIN - ROGER LASSAQUE -

    , par Claude Vertut

    Gens de St. Martin par Roger Lassaque
    MOND DE ST MARTIN - Roger Lassaque
    Ouvrage disponible à la vente en nos locaux au prix de 9,90 E
    L’auteur se souvient ici d’anecdotes concernant tantôt son charmant petit village du Lot, tantôt sa propre famille, les deux peuplés d’individus originaux. (...)

PATRIMOINE

  • Le château de Cénevières

    , par Claude Vertut

    Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
    Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
    Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
    Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

  • Artichaut, des maux et des mots. par F.X. Nardou

    , par Marc Lagaly

    Artichaut, des maux et des mots.
    Sauvage, amer et médicinal, connu en pays méditerranéens comme Cardon épineux, Cynara (prononcé Künara, la 1 ère syllabe portant l’accent tonique ) gréco-latin mais bien plus vieux que le Latin et le Grec, Qanarîya (1) au Maghreb ’al Aqsa, l’Occident Lointain des Arabes, (...)

GASTRONOMIE

  • Les Foutimassons de Noirmoutier (85)

    , par Marc Lagaly

    Une recette vendéenne qui ressemble à nos merveilles quercynoises transmises par Mme Merrien Michelle de Noirmoutier. Traduite par ses petits enfants Emy et Benoît Granier, élèves de 4eme au Collège Gambetta de Cahors (groupe d’occitan)
    Les foutimassons (bugnes)
    ingrédients : 500g de farine 3 œuf (...)

  • Lo torrilh - Le tourin à l’ail

    , par Marc Lagaly

    Une version du tourin à l’ail proposée et transcrite en langue d’oc par Jérémie Serres de 4eme du Collège Gambetta de Cahors.
    1- Cal pelar las cebas e las atalhonar plan finament
    2 - Cal pelar los grans d’alh, e los esclafar.
    3 - Far caufar d’òli d’oliva e i botar las cebas e los alhs a fuòc doç . (...)

  • Caulet gratinat a la Carcinòla

    , par Marc Lagaly

    Recette du chou gratiné à la quercynoise transcrite par Thomas Blanc de 4eme occitan du Collège Gambetta de Cahors.
    Caulet gratinat a la Carcinòla
    Los ingredients
    Un brave caulet frisat 8 lescas de bacon un topinon de burrada 1 mujòl sal, pèbre, gruièra (o fromatge raspat)
    1/Cal blanquir 10 (...)

ACTUALITE-CULTURE-EVENEMENTS LOCAUX

  • PRADINES - VENDREDI 22 JUIN - FAITES DE LA MUSIQUE

    , par Claude Vertut

    Notre Amie Colette Pagès-Caminade, nouvelle adhérente de notre association vous invite à participer à cette soirée, où nous aurons le plaisir de l’écouter dans son répertoire de chansons françaises. Venez-y nombreux !!!
    AVEC Pradines clôture sa saison 2017/2018 par une grande soirée gratuite sur les (...)

  • Laroque des Arcs - Soirée de la Saint- Jean - Samedi 23 Juin 2018

    , par Claude Vertut

    Invitation Soirée de la Saint- Jean Samedi 23 Juin 2018 Bienvenue à tous les amis du village !
    I18h : projection d’une vidéo sur l’histoire de l’Aqueduc réalisée par les enfants de l’école, sous le préau de l’école, 18h30 : chorale des enfants de l’école, 19 heures : apéritif musical, Animation par le duo (...)

Inscrivez-vous à notre lettre d'information