Un tèxte estrach de la Respelida Carcinòlas n*6 de Joël Simon .
L’escodeson : Quand èri mainatge, esperavi lo jorn de l’escodeson amb una impaciènça febrinéla. I a una cinquantena d’annadas(1) los reires meunes, que vivián sul cauce de Limonha, en Carcin, avián pas qu’una magra cultura a (...)

La Fada de las Segasons. (Revirada per lo Claudi de Vertut d’aprèp un conte extrach de « Contes et Légendes Populaires de Guyenne ».
Un còp era un paisan que meissonava son blat al volam. Se balhava fòrça mal e lo trabalh avançava pas gaire. Cada ser rescondia son volam jos una gabela de blat. Un (...)

Uèi, vos vau dire un pichon mot dels dictats de chas nautres. Lo bon sens del campèstre e de sas armas renega pas lo seu pès de terra lorda, amb un esperit a rire que s’endeven amb lo pessimisme tradicional dels (...)

Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

Artichaut, des maux et des mots.
Sauvage, amer et médicinal, connu en pays méditerranéens comme Cardon épineux, Cynara (prononcé Künara, la 1 ère syllabe portant l’accent tonique ) gréco-latin mais bien plus vieux que le Latin et le Grec, Qanarîya (1) au Maghreb ’al Aqsa, l’Occident Lointain des Arabes, (...)

Le vin de noix d’après une recette de Régis Mellac de Saint-Pierre-Lafeuille, transcrite par son fils Baptiste Mellac de 4eme (groupe occitan) au Collège Gambetta de Cahors
Lo vin de nose
40 noses culhidas a la Sent Joan (al mes de junh) 5L de vin roge de Caurs 75CL d’aiga-ardent 800gr de sucre 1 (...)

Une recette vendéenne qui ressemble à nos merveilles quercynoises transmises par Mme Merrien Michelle de Noirmoutier. Traduite par ses petits enfants Emy et Benoît Granier, élèves de 4eme au Collège Gambetta de Cahors (groupe d’occitan)
Les foutimassons (bugnes)
ingrédients : 500g de farine 3 œuf (...)

Une version du tourin à l’ail proposée et transcrite en langue d’oc par Jérémie Serres de 4eme du Collège Gambetta de Cahors.
1- Cal pelar las cebas e las atalhonar plan finament
2 - Cal pelar los grans d’alh, e los esclafar.
3 - Far caufar d’òli d’oliva e i botar las cebas e los alhs a fuòc doç . (...)

Venez découvrir les petites merveilles du plateau de Nougayrac, illustrées par cette belle carte de Mireille Lancelin.
Journée de rencontre et de partage autour du Lac de Nougayrac. Dimanche 2 septembre 2018 (date à confirmer), nous vous proposons une journée rencontre, avec une balade et un (...)

📢 Entre Causses et Quercy Blanc, le festival Estiv’Oc construit et renouvèle la culture occitane. Une programmation vivante offerte à toutes les générations dans des lieux de rencontres drapés aux couleurs d’aìci et d’ailleurs. L’Albenca, vilatge occitan, convida la cultura congolèsa 🌍
/// LE PROGRAMME (...)