Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • Carcin e bastidas - Quercy et bastides par Joël A. Simon

    , par Marc Lagaly

    Istòria : Carcin e bastidas : Del s.XIen al s. XIIIen, un vam fòl de naissenças de vilas se desvolopèt en Occident : salvetas, castels nòus, consolats… Mas, aquel enaurament s’amplièt amb la prosperitat economica del s. XIIIen dusc’al s.XIVen. Gaireben 500 vilas novèlas , nomenadas « bastidas », (...)

  • JOUR D’AUTOMNE - Jean Orlène

    , par Claude Vertut

    Poême de Jean ORLENE, Diplôme de prix d’honneur -
    Prix du Sombral - Juil à Sept 1979 - Oltis N° 77.

    JOUR D’AUTOMNE

    Déjà nous ont quitté les douces hirondelles,
    Pour des pays lointains où brille le soleil.
    Elles passent les mers et vont à tire d’ailes
    Vers l’horizon vermeil...

  • NOSTRE-SENHE, SANT PEIRE E LA GARDAIRA D’AUCAS - Antonin Perbosc

    , par Claude Vertut

    NOSTRE-SENHE, SANT PEIRE E LA GARDAIRA D’AUCAS (Notre Seigneur, saint Pierre et la gardeuse d’oies) (1)
    Nòstre-Senhe e sant Pèire èran bèlcòp amics. Se disiàn francament, sens cinquantenejadas, tot çò qu’aviàn de mai secret dins lors pensadas. Sus la terra fasiàn dé longas passejadas ; quora ensà, quora (...)

PATRIMOINE

  • LE PONT DE SAINT-GERY A 80 ANS

    , par Marie-Claude Gennero

    La construction de ce pont non loin de Cahors en 1938 a mis fin à des années de galère avec le bac sur la rivière Lot.
    Voir l’article publié par Gilles Chevriau, en suivant le lien ci-dessous :
    https://actu.fr/occitanie/saint-gery_46268/patrimoine-pont-saint-gery-80-ans_18875524.html

  • Terre Motus - Tremblement de terre à Cahors

    , par Marc Lagaly

    Anno Domini millesimo CCC XXX V ante penultima die mensis que fuit dia veneris post festum nativitatis Domini parum circa ante ortum solis fuit terre motus in civitate Caturcense et in aliis proviniis regionis.
    L’an du Seigneur 1335 l’antepenultième jour du mois (décembre) qui fut le vendredi (...)

  • La Colère de Michélou : Ardent Défenseur des Abeilles !

    , par Claude Vertut

    C’est sous un magnifique soleil estival que s’est déroulée à Laroque des Arcs, la deuxième édition de notre fête occitane. Parmi les exposants de ce dimanche 23 septembre était présent Michel Bétaille, président démissionnaire des apiculteurs du Lot, ardent défenseur de cette cause. Écoutez la colère de (...)

GASTRONOMIE

  • Lo vin de noses / Le vin de noix

    , par Marc Lagaly

    Le vin de noix d’après une recette de Régis Mellac de Saint-Pierre-Lafeuille, transcrite par son fils Baptiste Mellac de 4eme (groupe occitan) au Collège Gambetta de Cahors
    Lo vin de nose
    40 noses culhidas a la Sent Joan (al mes de junh) 5L de vin roge de Caurs 75CL d’aiga-ardent 800gr de sucre 1 (...)

  • Des farcis de cèpes par Michel Delfour

    , par Marc Lagaly

    Pour ceux qui sont intéressés ma recette personnelle :
    Couper les cèpes 2 kgs en morceaux dans une grande bassine. Y ajouter du persil et de l’ail hachés, du pain trempé dans du lait, de la chair à saucisse 1kg. 2 échalotes hachées., sel poivre, 1/4 de litre de crème fraiche liquide, 4 oeufs battus et (...)

  • L’adòba - la daube per Joèl A. Simon

    , par Marc Lagaly

    Lo bon manjar :
    L’adòba : Cal une bèla lenga de buòu, un troç de garron e un bèc d’auca. L’adòba es melhora cuèita dins una ola de tèrra. I cal metre la carn e emplenar l’ola de bon vin rotge (de Caurs per segur !) Ajustar una cabòssa d’alh, une cèba picada de quatre o cinc clavèls de giròfle e cinc o (...)

ACTUALITE-CULTURE-EVENEMENTS LOCAUX

  • CHANTS DE SOLDATS - Spectacle musical produit par l’AMTPQ

    , par Marie-Claude Gennero

    Ce spectacle, mis en place à l’occasion du centenaire de l’armistice du 11 novembre 1918, mêle textes, chants, musiques et danses, pour évoquer à la manière de la tradition populaire, naïve et maladroite, les malheurs du soldat dans les guerres : partir, quitter son amie, monter au combat, être fait (...)

  • Actualitats ambe Aqui l’òc en novembre a Sant Seren (46)

    , par Marc Lagaly

    Les nouvelles d’AQUÍ L’ÒC pour le mois de novembre sont les suivantes : Jusqu’au 11 novembre, le mercredi de 9h à 12h et pendant les cours de langue et ateliers, à l’Espaci Occitan Carcinòl à Saint-Céré : exposition bilingue sur la Grande Guerre réalisée en partenariat avec le CIRDOC et l’Académie de (...)

  • Evocation du conflit 14-18 - 16 novembre à Pasturat

    , par Marie-Claude Gennero

    Vendredi 16 novembre 2018 à 19h : Veillée traditionnelle dans le cadre des célébrations du centenaire de l’armistice du 11 novembre 1918.
    Evocation du conflit 14-18, à partir de textes d’archives, de photos, de chants etc. à l’ancienne école de Pasturat (commune d’Atcambal), avec la participation de (...)

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