Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • Lo drac del estanh de Lo Peschier.

    , par Claude Vertut

    Une histoire de Drac mais ce coup ci il est Corrézien et il est conté par notre ami et voisin Pedro LANE
    Lo drac del estanh de Lo Peschier.
    Lo drac , quo es’na bestia que degun l’a jamai visda , mas que fasia plan parlar d’ela per tot lo païs , autrevetz. Dempuei , n’auvetz pus re dire dins nostra (...)

  • Le vin de Cahors par E. Grangié

    , par Marc Lagaly

    Le vin de Cahors
    Le vieux vin de Cahors luit au fond des bouteilles Qu’au jour de la frairie on monte du caveau Et le soleil se rit sur leurs parois vermeilles.... Le vin de l’an fut bon, mais fi du vin nouveau !
    Ce n’est point le raisin des vergers ni des treilles Mais la grappe cueillie au (...)

  • FETE DE SAINT-ROCH

    , par Marie-Claude Gennero

    Le lendemain du 15 août a lieu la fête de Saint-Roch (1), un saint très populaire en Quercy (2). Le prêtre dit la messe du jour aux intentions de ses paroissiens et, l’office terminé, vêtu du blanc surplis et de l’étole, armé du goupillon, il s’en va dans le bourg et les villages bénir les bestiaux.
    Les (...)

PATRIMOINE

  • Le château de Cénevières

    , par Claude Vertut

    Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges.
    Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges dans le Lot ? ....
    Le château de Cénevières : une présentation de Christian Rivière et du Marquis de Braquilanges
    Connaissez-vous le Marquisat de Braquilanges (...)

  • Artichaut, des maux et des mots. par F.X. Nardou

    , par Marc Lagaly

    Artichaut, des maux et des mots.
    Sauvage, amer et médicinal, connu en pays méditerranéens comme Cardon épineux, Cynara (prononcé Künara, la 1 ère syllabe portant l’accent tonique ) gréco-latin mais bien plus vieux que le Latin et le Grec, Qanarîya (1) au Maghreb ’al Aqsa, l’Occident Lointain des Arabes, (...)

GASTRONOMIE

  • Lo vin de noses / Le vin de noix

    , par Marc Lagaly

    Le vin de noix d’après une recette de Régis Mellac de Saint-Pierre-Lafeuille, transcrite par son fils Baptiste Mellac de 4eme (groupe occitan) au Collège Gambetta de Cahors
    Lo vin de nose
    40 noses culhidas a la Sent Joan (al mes de junh) 5L de vin roge de Caurs 75CL d’aiga-ardent 800gr de sucre 1 (...)

  • Les Foutimassons de Noirmoutier (85)

    , par Marc Lagaly

    Une recette vendéenne qui ressemble à nos merveilles quercynoises transmises par Mme Merrien Michelle de Noirmoutier. Traduite par ses petits enfants Emy et Benoît Granier, élèves de 4eme au Collège Gambetta de Cahors (groupe d’occitan)
    Les foutimassons (bugnes)
    ingrédients : 500g de farine 3 œuf (...)

  • Lo torrilh - Le tourin à l’ail

    , par Marc Lagaly

    Une version du tourin à l’ail proposée et transcrite en langue d’oc par Jérémie Serres de 4eme du Collège Gambetta de Cahors.
    1- Cal pelar las cebas e las atalhonar plan finament
    2 - Cal pelar los grans d’alh, e los esclafar.
    3 - Far caufar d’òli d’oliva e i botar las cebas e los alhs a fuòc doç . (...)

ACTUALITE-CULTURE-EVENEMENTS LOCAUX

  • LES MEDIEVALES DE GOURDON du 5 au 6 août 2018

    , par Mireille Lancelin

    L’Office de Tourisme Intercommunal du Pays de Gourdon organise, pour la 23ème année consécutive, Les Médiévales de Gourdon, le 1er week-end d’Août.
    Tout au long des deux jours :
    Beaucoup de nouveautés... Animations et spectacles de rues, campements médiévaux, jeux pour enfants, musique et chants, (...)

  • Festival Estiv’Oc 2018 du 2 au 5 août à Lalbenque (46)

    , par Marc Lagaly

    📢 Entre Causses et Quercy Blanc, le festival Estiv’Oc construit et renouvèle la culture occitane. Une programmation vivante offerte à toutes les générations dans des lieux de rencontres drapés aux couleurs d’aìci et d’ailleurs. L’Albenca, vilatge occitan, convida la cultura congolèsa 🌍
    /// LE PROGRAMME (...)

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