Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • As curious : Paul Froment

    , par Claude Vertut

    As curious
    Se caùqu’un demando cal sei,
    Per quin dret ma plumo rimalho :
    Saùrès qu’aco Diù que m’a fei,
    Mais que m’a balhat so ni malho !
    E, pitchou bailet que trabalho
    Dumpei l’albo dinco la nei,
    S’ei pas de fé, minji de palho
    Mais me countenti de ço qu’ei.
    Sul cami del brès à la (…)

  • INDEPENDANCE : Jules Delseriès

    , par Claude Vertut

    INDEPENDANCE
    Vivre de son travail, sans luxe et sans lésine
    Toujours prêt à répondre à l’appel du besoin
    Jamais pour des faveurs ne se rompre l’échiné
    Du mot de liberté, faire plus qu’un témoin !
    Au son d’un pauvre écu ne pas changer de mine
    Malgré sa pauvreté, pouvoir dans quelque coin (…)

  • MISERE ET GRANDEUR PAYSANNES : Jules Delseriès...

    , par Claude Vertut

    MISERE ET GRANDEUR PAYSANNES : Jules Delseriès Illustration : Jean-Louis Nespoulous Chanter les doux échos des frissons du printemps Aux chants des épis mûrs vibrer sa lyre Semble bien être ici le plus doux passe-temps S’il était bien permis de rêver et d’écrire Aux jours pleins de labeurs d’un (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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