Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • Moussu Cantomerlhe Abbé Justin Bessou

    , par Claude Vertut

    Moussu Cantomerlhe Abbé Justin Bessou RISOULETO : 1.
    Moussu Cantomerlhe, un medesi des pus respectables, benio de beire un malaute de len anb’uno calour sans pariaplo et lou set li tancabo lou gargalhol. A miej cami, dientret dins un oustal de mounde sinples et brabes que tratabo (…)

  • Prima : Sylvain Toulze

    , par Claude Vertut

    PRIMA Al clar del temps : Sylvain Toulze illustration : photo de Mireille Lancelin.
    Aqueste matin la prima a florit. Al canton, de tant l’ivèrn tirossava, Fasiai pas moment que roflès, la saba Pegosa, als borrons per soca e garric.
    A solelh-levat ai trobada l’auba Nova estrementida al (…)

  • Maloc par l’abbé Justin Bessou

    , par Claude Vertut

    MALOC COUNTES de la Tata Mannou Abbé Justin Bessou
    Un s cop èro, fantous, n’a belèu doua sent ans, lou mestre d’aquesto borlo s’apelabo Filhol et abio un co que s’apelabo Maloc. Aquel co, douple pus bel et douple pus fort que lou nostre Brunet, èro lou sans parlaple de tout lou cantou. (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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