Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.
Joan de la Luna - [ ] (Revirada del Claudi de Vertut d’aprèp un conte reculhit al Mas de Dagnes, a Lunagarda - [ ] pel Joan de Molinièr, Révista Aluta 48)
De còps a Lunagarda li aviá l’albièra de la Luna rossa que virava al desastre. Totes los borrons de la vinha èran cramats. Un sèr (…)
Lo Grand Volam. (Revirada per lo Claudi de Vertut)
Un còp era un maissant òme que
Lo Grand Volam. (Revirada per lo Claudi de Vertut)
Un còp èra un missant òme que venguèt a morir. Cada sèr aprèp sa mort, a mèjanech, Un grand volam sortia de dejos de son lèch e fasiá lo torn del sèu ostal (…)
L’Enterraire (Revirada per lo Claudi de Vertut)
Un còp èra a San-Circ, tres òmes, que agent panat un sac de noses dintrèron al vilatge d’aboreta. Coma passavan pèl
L’Enterraire (Revirada per lo Claudi de Vertut)
Un còp èra a San-Circ, tres òmes, que agent panat un sac de noses dintrèron (…)
Article publié dans Quercy recherche numéro 126
Photo Hervé Ménager
Ingrédients pour 4 personnes :
2 carrés d’agneau de 8 cotes 1 gousse d’ail 10g de Beurre pommade 10g de Chapelure 15 g de purée de Tomate confite 5g Parmesan 200g de Boulgour 1 Concombre 1 Tomate 1 Poivrons 10 feuilles de Menthe 5 feuilles de coriandre
L’agneau Assaisonner les carrés (…)
Ingrédients pour 2 pers.
2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)
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Photo Dinosoria.com
Voici l’article paru sur le site du Félibrige concernant la cérémonie de Lavercantiere, accompagné d’une vidéo de Mireille Lancelin VIDÉO :
https://youtu.be/v43yGbEAdxk
L’article du Félibrige :
Centenaire de la guerre de 14-18 : beau succès de la cérémonie à Lavercantière 29 novembre (…)
SAMEDI 3 DECEMBRE
2023-2025 — Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses
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