Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • FIJAC EN CARCIN

    , par Claude Vertut

    LE VINGT-CINQUIEME PRIX PAUL FROMENT (Médaille) Est décerné à Jean Bonhomme (Cantal), pour « Fijac en Carcin ».
    FIJAC EN CARCIN
    Fijac de l’Olt, segonda vila, Es plan plaçada dins lo Carcin : Val del Célé, en cap de linhas, Al cairefoc de grands camins. Amont Bagnac, porta d’Auvemha, Per bas (…)

  • Lo Rainal, lo Gòrp e la Lèbre de Robert BESSEDE

    , par Claude Vertut

    Tot lo monde conèis la fabla de la Fontèna : Lo Rainal e Lo Gòrp, ieu i èi ajustát la Lèbre.
    Lo Rainal, lo Gòrp e la Lèvre.
    Un jom a la fin de la prima una lèbre se passejava dins l’èrba plan nauta, e s’amusava a tomejar, avançar, recuolar, tot aquò per perdre los cans e tot en manjent (…)

  • Lo drac del estanh de Lo Peschier.

    , par Claude Vertut

    Une histoire de Drac mais ce coup ci il est Corrézien et il est conté par notre ami et voisin Pedro LANE
    Lo drac del estanh de Lo Peschier.
    Lo drac , quo es’na bestia que degun l’a jamai visda , mas que fasia plan parlar d’ela per tot lo païs , autrevetz. Dempuei , n’auvetz pus re dire dins (…)

PATRIMOINE

  • Journée des moissons dimanche 17 juillet à Cuzals

    , par Claude Vertut

    Le dimanche 17 juillet 2016, l’écomusée de Cuzals (à Sauliac-sur-Célé) vivra au rythme des moissons durant toute une journée d’animations sur le thème des céréales. A 11 heures, les petites cultures en Quercy seront évoquées. Durant l’après-midi, place aux moissons (seigle et blé), (…)

  • Une Borne remarquable : Jean-Louis Rougié

    , par Claude Vertut

    UNE BORNE
    Ce PATRIMOINE MINUSCULE, GARDIEN DE LA MÉMOIRE.
    Sur cette borne deux écussons.
    Est-elle sur ce chemin, ligne de séparation des eaux, une ligne de SÉPARATION DE TERRITOIRES ?
    Alors cette borne nous dirait que nous sommes côté nord, possession de L’ABBAYE DE LEYME, allégeance aux (…)

  • Ecomuseée de CUZALS exposition 3015

    , par Claude Vertut

    l’inventivité rurale, un appel est lancé pour trouver des objets faits par soi-même avec les moyens du bord, des objets du quotidien réparés ou améliorés dans leur fonction, des objets inédits, inventés…

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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