Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • PASSEJADAS par Aimé Tastaire...

    , par Claude Vertut

    PASSEJADAS par Aimé Tastaire Illustration : Didier Gallien, promenade du côté de Fontanes de Causse. Ai caminat suls sendièrs de nòstre causse salvatge, seguent dins los bòsques de tèrmes escarpats d’ont salhisson, d’una tèrra secarosa, la ròca mossuda, emai, çai e lai, las (…)

  • Rencontre de Serge Hirondelle

    , par Claude Vertut

    Rencontre
    Entre Còrdoas e Marnava, rotlavi suaud. Es una rota de campanha, e coma totas aquestas, lo rotlatge i es un pauc fluïd. Lo solelh amadurava lo quitran que pegava a la goma dels pneus. La calor rajava. Las fenèstras de la veitura èran dubèrtas, aquò me donava l’impression agradiva (…)

  • Autoportrait Serge Hirondelle

    , par Claude Vertut

    Le conteur Serge HIRONDELLE
    Né à Espédaillac, au milieu des Causses, dans une famille où la langue d’oc était celle de tous les jours, il y a appris à frotter les pierres pour en faire sortir des rêves, quelques fois enchanteurs, souvent fous et même déraisonnables.
    Où nous conduit-il à (…)

PATRIMOINE

  • Tracteur Massey-Harris - Pony 820

    , par Claude Vertut

    Tracteur Massey-Harris - Pony 820 - 2ème génération
    25 Juin 2014 Publié dans #Tracteur PONY 820
    Pony 820 de 2ème génération .
    Caractéristiques : Moteur essence Simca 9 (Arronde) -
    1221 cm3 - Sans pompe à eau, refroidissement par thermosiphon, radiateur et ventilateur.
    Puissance donnée pour (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

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