Amb çò qu’aja, çaquela… Per Joël Simon
Un tipe plan coma cal dintra dins un estanquet, a Solhac. Lo garçon li demanda çò que vòl beure, e l’autre, trantalhant un pauc : »a ! Amb çò qu’aja, deuriái pas…enfin, balhatz-me una pruna. » La beu, e torna demandar : »a ! deuriái pas, amb çò (…)

Din lou grand libré d’or dé la Franço guerrièro,
O villo dé Martel, toun noum es dés prumiès,
Dé toun noblé passat ay lou dret d’estré fièro,
Toui fils aù courounat toui Martels dé lauriès. (...)

Un nòble neci par Joël Simon Lo reire-grand, Miquèu Vincent, relotgièr a Fijac al sègle XIX, èra frimasson e se fasiá apelar Artemon, qu’es, coma cadun z-ò sap, lo masculin d’Artemis , la divesa de la caça, e, çaquela, èra pas caçaire ! Lo Grand éra un trufandièr de primièra, e, amb los amics seus fasiáun de nhòrlas als vesins o als « amics ». Demest eles, i aviá un nòble un pauc neci, que se planha totjorn que la Republica fasiá pas gaire pel mond nobilièr. Alara, un jorn, lo Grand e los autres li diguèron : « (...)

Nadilhac
Introduction Seigneurie La communauté
Introduction Souvent écrit Nadaillac (voir Peyrignac et Le Roc). De là des confusions faciles à faire et souvent faites, car on écrit aussi quelquefois Nadillac pour le château de Nadaillac et pour Nadaillac de Rouges. Ce lieu dépendait au (…)

Article de Roberto Franca publié sur PETIT PATRIMOINE RURAL EN QUERCY ce jour
le Pech d’Andressac était un plateau planté de vigne jusque dans les années 1950,1960.. Des maisons de vignes en témoignent avec toutes plusieurs points communs : une cheminée , des gouttières et des réserves d’eau (…)

Ingrédients pour 4 personnes :
2 carrés d’agneau de 8 cotes 1 gousse d’ail 10g de Beurre pommade 10g de Chapelure 15 g de purée de Tomate confite 5g Parmesan 200g de Boulgour 1 Concombre 1 Tomate 1 Poivrons 10 feuilles de Menthe 5 feuilles de coriandre
L’agneau Assaisonner les carrés (…)

Ingrédients pour 2 pers.
2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

(function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

POLITIQUE / TEXTE VICTOR HUGO. « Détruire la misère » BY ALEXANDRE LECOUILLARD · 2 MAI 2014
« Je ne suis pas, Messieurs, de ceux qui croient qu’on peut supprimer la souffrance en ce monde, la souffrance est une loi divine, mais je suis de ceux qui pensent et qui affirment qu’on peut détruire (…)