Ò Fial Dels Carcinòls Vertuoses

A propos

Ô’Fial dels Vertuosos Carcinòls se propose de promouvoir la Culture Occitane et plus particulièrement Quercynoise au travers des vestiges de l’architecture rurale, des gens du terroir, de leur belle langue et de leurs traditions.
Tout ce qui peut et doit absolument se partager, c’est évidemment le savoir, mais aussi et surtout le savoir vivre et la Culture : il en va même du devenir de notre civilisation. Il est par ailleurs plus qu’urgent de procéder à cette collecte d’informations, dont les derniers détenteurs disparaissent quotidiennement.
Il est donc du devoir, de ceux qui détiennent le savoir de partager leur Culture.

LES QUERCYNOIS & LEUR CULTURE

  • La légenda del Frau - Reculhida per Aimat Tastaire

    , par Claude Vertut

    LA LEGENDA DEL FRAU Reculhida per Aimat Tastaire Aquí la legenda del frau tala que me foguèt contada per una dama quasi centenària, d’una certana cultura, que l’aviá recaptada (recueillie) ela meteissa al prèp d’una persona, onorabla e digne de creire (digne de foi) i a un pauc mai de setanta (…)

  • La maleta : Joël Simon. Sèm en 1943 ; Lo paire...

    , par Claude Vertut

    La maleta : Joël Simon. Sèm en 1943 ; Lo paire Juli, de Sent Dauni de Catus, es vengut amb lo tren a Caurs far qualquas crompas. Aquò acabat, va vèire un nebòt, carrièra Sant Andrièu. Aprèp lo dinnar, se’n vaun passejar per las carrièras, ‘companhats pel can del nebòt. Passa un carri emplenat de (…)

  • Lo deute per Joël Simon.

    , par Claude Vertut

    Lo deute : Pichona colhonada de Joël Simon
    A Deganhac, lo Toanon se troba pas la sòm. Calinada, la femna lo questiona. Reconéis d’aver manlevat de moneda al Joanon, lo vesin, mas sap pas consi li tornar, e aquò lo tafura plan e l’empacha de dormir. Alara la femna se leva, dobris la finèstra (…)

GASTRONOMIE

  • ARTICHAUTS VIOLETS AUX PETITS OIGNONS & SAFRAN de RASSIELS

    , par Claude Vertut

    Ingrédients pour 2 pers.
    2 bouquets d’artichauts violets 10 petits oignons grelots 1 pincée de curry 1 pincée de curcuma 3 pistils de safran 25cl de porto blanc 25cl vin blanc 1l de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
    Préparer le bouillon pour cuire les artichauts : (…)

  • LA SAINT VALENTIN AU CARRE NOIR

    , par Claude Vertut

    (function(d, s, id) var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0] ; if (d.getElementById(id)) return ; js = d.createElement(s) ; js.id = id ; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3" ; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs) ;(document, ’script’, ’facebook-jssdk’)) (…)

ACTUALITE-CULTURE-EVENEMENTS LOCAUX

  • FESTIVAL OCCITAN DE SAINT JEAN LAGINESTE

    , par Claude Vertut

    Programmation Vendredi 20 mai, de 9h30 à 15h30, à la MJC de Saint-Céré, quai Auguste Salesses : rassemblement scolaire de la maternelle au lycée avec différentes activités le matin (chants, danses, théâtre...) et concert avec le groupe aveyronnais Pòm Pogo Dòm l’après-midi. Menu occitan à la (…)

  • Christian Laborde : La cause des vaches

    , par Claude Vertut

    Article source : https://www.amazon.fr/cause-vaches-Christian-Laborde/dp/2268084752
    Que se passe-t-il, aujourd’hui, dans notre cher et vieux pays ? Aujourd’hui, dans notre cher et vieux pays, les gros bonnets de l’agrobusiness s’acharnent sur les vaches et leur font subir un véritable (…)

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