LOUS ESCARGOLS

, par Marc Lagaly

LOUS ESCARGOLS

Lo primo, con trounabo, sourtioou lous escargols
Cournetzabou dins l’or, per toutos las parets
An la lompo a Carburé, bufén coumo co fol,
Sé daïssabou atrapa, éntremiègt lous dous dets

Métuts dins un ferrat, acat d’uno possé
An farino de mil, per lous bien engraïssa
Sé désintouxicabou et béignoou pla pus grossés
Lour goust, èro millou, con lous fasioou grilla

Uno grillo spécialo, paousado sus la braso
Ramplido d’escargols, à fa ritzitzina
Brumabou, coumo un braou, dins uno aréno razo
Al cap d’un paouc dé témps, lous caillo rébira.

Maman, des cops que yo, lous fasio coire en salso
Et en mai èro bouno, millous, lous escargols.
Sé y abio atzut res plus, poudian dansa la balso.
Lou béntré pla méns gros qué lou tour d’un païrol.

Cantzabou lou menut, sans estre dé Bourgougno.
N’èro pas atapaou lou repaïs d’un routié
Y se metio pla témps per nététza las rougnos.

Aro, n’yo presqué plussés ; caouso : lous traitoments
Qué toutis, émplouyen per salba las culturos.
Pensi qué yo maï qu’elsés, qué prénou un paou dé bént
Naoutres, a nostre tour, rouillarén nostro armuro.

(texte publié dans la revue Olt)